La carte présentée ici est constituée de nos Best-Sellers. Elle est agrémentée, en fonction des saisons, des arrivages, de nos inspirations et de nos coups de coeurs.
« La Table de 3 » est l’union de 3 Artistes du goût.
Notre boucherie-charcuterie & notre poissonnerie vous garantissent une sélection sans concession des meilleurs produits du moment. Notre Brigade et sa Chef vous invite à découvrir leur mise en scène gastronomique.
Suprême de Girolles
Girolles et leur suprême d’elles-mêmes
€25.00
Sashimi de Saumon
Saumon sauvage à la japonaise
€22.00
Le grenier du Médoc
L’unique Grenier médaillé
€15.00
Le Parfait de Bulot au foie
Bulot fondant et son parfait de foie gras à la fraise
€25.00
La Belle de Bazas
Côtes de Boeuf de Bazas et ses pommes de terre sarladaises
€60.00
La souris de Tarbes
Souris d’agneau confite et ses haricots Tarbais
€35.00
Le Loup de Wall-Street
Bar de ligne et sa sauce financière
€28.00
L’Or Rose de l’Île
Crevette tropicale grillée de Madagascar au riz fou
€40.00
Chateau de France
Pessac Léognan – rouge
€55.00
Chateau Ferrand
St Emilion – rouge
€55.00
Tariquet
1er Grives – blanc
€25.00
Chateau Yquem
Sauterne – blanc
€80.00
Chateau Larrivet Hau Brion
Pessac léognan – blanc
€55.00
Chateau Les Amoreuses
Bourgogne – rouge
€45.00
Tiramisu Spéculatif
Tiramisu speculoos marsala cacao café
€15.00
Sorbet de l’officier
Citron façon colonel à la zubrowka
€35.00
Poire en finesse
Inspiration belle Hélène
€15.00
Les fromages de la ferme
En direct du producteur
€25.00